fleurdor logo

Plantaardige catering & take out

Puur genieten. Gezond en lokaal.

Genieten op een bewuste en ethisch verantwoorde manier. Dát is waar FLEURD’OR voor staat. En bij FLEURD’OR kan je dit op verschillende manieren:

Take out

Geen zin in de eeuwige ‘wat eten we vandaag’-vraag en nog minder zin om te koken? Kom dan een (h)eerlijke, huisbereide maaltijd afhalen om thuis van te genieten. Lekkere quiches, burgers, pasta’s en andere gerechtjes wachten op jou. Wél plantaardig, maar zeker niet saai! 

Catering voor jouw event

Ga je voor een lekkere brunch/lunch bij je thuis of op het werk? Wil je heerlijke hapjes en limonade op je feest of receptie? Laat de standaard broodjes met kaas of toastjes met preparé deze keer links liggen en ga voor een verrassend en heerlijk alternatief voor jouw event. Alles is mogelijk met mijn catering afgestemd op jouw wensen! 

Mijn brunch op het veld (enkel in de zomermaanden)

Je kan met je familie en vrienden komen genieten van een volledig plantaardige brunch. Schuif je voetjes onder tafel op het veld van bioboerderij Oogstappel in Ranst, gerund door mijn vriend en zijn kameraad. Zij voorzien de prachtige locatie en de groentjes, en ik tover die groentjes om tot een enorm uitgebreide brunch. Een echte aanrader, al zeg ik het zelf. 

Erop uit met een picknick (enkel in de zomermaanden)

Op wandel gaan met een picknick en mijn hond, dat doe ik zelf heel graag. Daarom stuur ik jullie met een wandelroute op pad in de natuur. Wel zónder mijn hond uiteraard. Halverwege of op het einde wacht je een gevulde vegan picknickmand om van te genieten. Mag het iets uitdagender? Dan krijg je een spelroute mee. Aan de hand van raadsels en kaarten zoek je zelf je weg naar de gevulde picknickmand. 

Op deze website kan je meer info en smakelijke foto’s vinden. Loopt het water je al in de mond en wil je graag zelf proeven van al dit heerlijks? Contacteer me dan snel via het formulier!

Take Outvoor WEEK 29

Elke dinsdag en vrijdag sta ik in de keuken om lekkere kant-en-klare maaltijden te maken die je kan komen afhalen. Zo moet je ’s avonds niet meer koken, maar kan je gewoon genieten van een plantaardige, huisbereide maaltijd bij je thuis. Het aanbod wisselt wekelijks, dus kom zeker regelmatig kijken wat er bij mij op het menu staat. Of schrijf je in op de nieuwsbrief.

Met mijn weekbox wil ik je inspireren om ook eens op een andere manier te gaan ontbijten, lunchen en snacken. Wat zit er dan in zo’n weekbox? Een weekvoorraad voor je ontbijt en lunch zoals granola, spreads, zelfgemaakte choco, hummus en vegan kaas. Daarnaast ook nog snacks als boerenkoolchips, bananenbrood of wortelcake. Een heel assortiment om thuis uit te proberen.

Praktische info:

  • Prijs:
    • Maaltijden: €10 per portie van 500 gram (porties zijn altijd apart verpakt)
    • Weekbox: €28
    • Picknick: €20 per persoon
  • Afhalen op dinsdag tussen 17u30-18u30, op zaterdag en zondag tussen 9h00-10h00
  • Afhaalpunten:
    • Vinkestraat 13 te Hofstade
    • Goswin de Stassartstraat 129 te Mechelen
  • Ik zorg voor een duurzame verpakking (herbruikbaar met een waarborgsysteem van € 5 )
  • Juli & augustus:
    • dinsdag: de standaard take out: twee verschillende maaltijden en een weekbox

Een maaltijd of weekbox bestellen? Dat kan makkelijk via dit formulier. Na bestelling krijg je de betaalgegevens.

Dinsdag

Bestellen voor zondag 16h.

27/07/2021

COUSCOUS SALADE Ingrediënten

parelcouscous, gegrilde nectarines, radicchio, krulsla, pijpajuin, munt, cashewnoten

Allergenen

gluten, noten

27/07/2021

BLADERDEEGPAKJE Ingrediënten

bladerdeeg, champignon, spinazie, wortel, ui, pijpajuin, boerenkool, cashewkaassaus

Allergenen

gluten, noten

Weekbox

Bestellen voor zondag 16h.

27/07/2021

ONTBIJT & LUNCH Ingrediënten
  • birchermuesli 2x 250 g
  • granola 3x 75 g
  • choco 150 g
  • vegan feta 150 g
  • brandnetel pesto 150 g
  • 2 x Chioggia salade
  • 2 x wortelcake
Allergenen

gluten, soja, noten

Wie, Wat, Waar?

Het gezicht achter FLEURD’OR? Dat ben ik, Jana Floridor. De naam FLEURD’OR is er dankzij mijn oma. Zij vertelde ons vroeger dat onze achternaam hiervan afgeleid is en dat vind ik nog altijd een heel mooi idee. Die naam was dus héél snel gekozen.

De opstart van FLEURD’OR

Ik wou heel graag zelfstandige worden. De vrijheid en 100% achter je eigen bedrijf staan, dat sprak mij enorm aan. Natuurlijk wou ik iets doen dat ik graag doe én waarin ik me zelfzeker voel: koken! Als startend ondernemer kook ik voorlopig nog van thuis uit, dus ik had relatief weinig opstartkosten en dat is ook altijd mooi meegenomen. Mijn uitvalsbasis? Het centrum van Hofstade, Zemst.

Bewust leven

Bewust leven, dat is iets waar ik zelf altijd al erg mee bezig ben geweest. Daarmee bedoel ik: genieten van het leven, op elk moment. En als we ervoor willen zorgen dat dit binnen 20, 50 of 200 jaar ook nog kan, dan moeten we proberen leven in harmonie met de natuur. Anders zal er later van genieten nog weinig in huis komen. Klinkt dit zweverig? Misschien, maar dat is ok. 

Voor mij was dit in ieder geval ook een zoektocht. In de leefwereld van vandaag zo veel mogelijk rekening houden met het milieu? Makkelijk is anders. Stap voor stap heb ik een manier gevonden om ‘beter’ te leven. Ik maak keuzes en zoek naar een goed evenwicht tussen comfort en duurzaamheid. Hoe vul ik dit concreet in? Ik rij zo weinig mogelijk met de auto, koop geen overbodige materiële dingen en gebruik producten met een ethisch verantwoorde achtergrond.  

Bijdragen aan een betere leefwereld voor onszelf en óók voor later? Dat kunnen we allemaal. Spullen afdragen voor je nieuwe koopt, je voedingspatroon aanpassen, je auto inruilen voor een fiets, … Bewust en duurzaam leven is voor iedereen anders en iedereen vult het in zoals hij wil! Je bewust zijn van je keuzes en even nadenken, dát is iets dat ik graag bij anderen zie.

Waarom plantaardig?

Ons westers voedingspatroon heeft een enorme impact op het milieu. Toen ik dat ontdekte, was vegetarisch gaan koken mijn eerste stap om hier zelf iets aan te doen. Daarna volgde de voor mij logische stap om vegan te worden en heb ik melk, eieren en yoghurt geschrapt. Ook kaas overtuigd links laten liggen? Daar heb ik toch nog iets meer tijd voor nodig. Ik heb in ieder geval voor mezelf uitgemaakt dat massaconsumptie en massaproductie het schadelijkst van al is. Om mijn impact te beperken, kies ik voor vegan. Daarnaast vermijd ik ook andere dingen die minder duurzaam zijn, zoals avocado’s. 

Is volledig plantaardig leven de oplossing? Dat weet ik niet. Maar ik draag graag op die manier mijn steentje bij. En met mijn keuze voor plantaardige take out, catering, brunches en picknicks hoop ik meer mensen te kunnen inspireren en warm te maken voor plantaardig eten. Het doel van dit alles? Plezier maken en genieten!  

Inspiratie voor gerechten 

Mijn inspiratie haal ik uit verschillende dingen. Ik kijk naar wat er in de frigo ligt en wat ik eerder al heb gemaakt en wat er bij elkaar past. Ook geef ik een eigen twist aan recepten van vegan bloggers die ik online vind. Ik vind het gewoon heel leuk om recepten op te zoeken en daarmee bezig te zijn. Ik weeg alles af en schrijf alles op en tóch is hetzelfde gerecht nooit 2 keer exact hetzelfde. Maar dat is net de charme van huisbereide gerechtjes, niet?

Met vriendelijke groentjes!

Eten volgens wat het seizoen ons biedt. Lokale producten met respect voor de natuur.

Plantaardig eten is niet alleen lekker maar ook heel gezond. Je vertering verloopt veel beter, je krijgt meer energie. Kortom, je voelt je veel beter.

Contact / Bestellen

Zit je nog met vragen? Aarzel zeker niet mij een berichtje te sturen!

Voor het bestellen van de take out geef je volgende gegevens;
jouw naam, aantal maaltijden en welke, afhaallocatie, afhaaldatum.
Betaalgegevens ontvang je na de bevestiging van je bestelling.

Inschrijven op de nieuwsbrief

Hofstade
Mechelen